簡単♡えだまめサラダ♡

えッたんMama
えッたんMama @cook_40069150

簡単に美味しいサラダ♪大人のおつまみにも変身!
このレシピの生い立ち
枝豆が好きな子供に残り物の枝豆を♡

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材料

  1. えだまめ 200g(残ってる量でもOK)
  2. にんじん 1本
  3. じゃがいも 1つ
  4. 4つ
  5. 塩、胡椒 お好み
  6. 砂糖 大匙2
  7. マヨネーズ お好み
  8. お好み

作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいもを食感が残る程度の大きさにカットして6〜7分茹でる!

  2. 2

    茹でている間に枝豆をレンジで!できあがったらボールに実をだし塩胡椒を少々

  3. 3

    茹で上がったらザルにあげ冷水でさっと流しよく水切りをしてボールへ!

  4. 4

    次に卵を!(茹では同時進行の方が早いです)茹で上がったら皮をむき別のお皿でつぶします

  5. 5

    ボールににんじん、じゃがいも、枝豆の状態でマヨネーズで味をつけます

  6. 6

    別皿でつぶした卵に塩胡椒マヨネーズで味をつけボールにまぜいれます。最後にお砂糖を!味見をしていい感じなら完成!

  7. 7

    大人が食べるならパルメザンチーズにブラックペッパーオススメです\(^o^)/おつまみになります♪私はタバスコもかけます!

コツ・ポイント

とくにコツもなく見ていただいた通り味付けも適当です(笑)ただ簡単で彩りもいいので食卓が鮮やかになりますよ!

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レシピ作者

えッたんMama
えッたんMama @cook_40069150
に公開
2児の母です♡あまり料理は得意な方ではないですが作るの好きです( ´∀`)
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