簡単プリン！
モモノミ @cook_40084422
コンビニスイーツのプリンのようなプルン！ツルン！な食感のプリンが作れます。
このレシピの生い立ち
硬めプリンや蒸しプリンの表面にある膜のような食感が苦手でプルンツルンなプリンができないかと試行錯誤しました。
簡単プリン！
コンビニスイーツのプリンのようなプルン！ツルン！な食感のプリンが作れます。
このレシピの生い立ち
硬めプリンや蒸しプリンの表面にある膜のような食感が苦手でプルンツルンなプリンができないかと試行錯誤しました。
作り方
- 1
牛乳(半量)と砂糖、バニラエッセンスをお鍋に入れて沸騰しない程度に温めます。
- 2
鍋とは別のボウルで牛乳(残りの半量)と卵黄をまぜます。
- 3
お鍋の火をとめてゼラチンを入れてダマにならないようにサッと混ぜます。
粗熱がとれたら1と2をまぜ合わせます。 - 4
ザルで濾しながらプリンカップなどに流し入れてラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
-
- 5
お好みでホイップクリーム、カラメルソースなどをかけたらできあがり！
- 6
コツ・ポイント
ミルクセーキをプルンと固めたようなプリンです。
卵黄は火を通さないのでなるべく早めにお召し上がりください。
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