タコとニラの揚げ餃子
マスドレ @cook_40061682
タコの食感がいいね！
このレシピの生い立ち
香ばしい皮とタコの食感がたまらないおいしい揚げギョーザです。何個でも食べてしまう一品ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
タコは、8mm〜1cm角に切る。
- 2
ニラは、2〜3mmに切る。
- 3
ボウルにタコ、ニラ、醤油、ごま油、小麦粉(大さじ1)を入れ、よく混ぜ合わせ、たねを作る。
- 4
器に小麦粉(大さじ1)、水(大さじ2)を入れ、良く混ぜ、水溶き小麦粉を作る。
- 5
餃子の皮、1枚を広げ、皮に中央にたねを(小さじ1)のせる。
- 6
皮の縁に④の水溶き小麦粉を少々つけ、三方から中心に皮をよせ、しっかりと押さえつける。
- 7
揚げ油を中温に熱する。餃子を5〜6個ずつ入れて2分程、きつね色になるまで揚げ、油をきる。
- 8
最後は、お皿に盛りつけ、オリジナルドレッシング（マスドレ）に付けながらお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
口が開いていると揚げたときにたねが出てしまうので、しっかり押さえて下さい。
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