黒豆の甘煮で米粉のふわふわ蒸しケーキ
森のユカフェ @cook_40183365
黒豆で米粉の簡単蒸しケーキです！
このレシピの生い立ち
我が家定番レシピです。材料をいろいろ変えて応用できますよ。
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ボウルに米粉、BPをさっくり混ぜ、黒豆の煮汁、菜種油、甜菜糖、ラム酒を入れて混ぜ、型に入れて、15分強火で蒸す。
コツ・ポイント
粉によって水分量を調整してください。煮汁が足りないときは、豆乳か水を足してくださいね。米粉はさらっとしているので、ふるいにかけなくても大丈夫です。
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