あんかけエビピラフ
瑠貴亜 @cook_40070361
冷凍ピラフが当たったので｡
ちょっと､体調不良だったのであんかけに｡
このレシピの生い立ち
味の素冷凍食品｢具だくさんエビピラフ｣のモニターに当選したので
あんかけエビピラフ
冷凍ピラフが当たったので｡
ちょっと､体調不良だったのであんかけに｡
このレシピの生い立ち
味の素冷凍食品｢具だくさんエビピラフ｣のモニターに当選したので
作り方
- 1
ピラフはエビをとりわけ､レンジで加熱する
- 2
卵は黄身と白身に分けで､白身は解きほぐしておく｡
- 3
鍋にだし汁を入れ､1でよけたエビとみじん切りにした玉ねぎを入れて､火にかける｡
- 4
たまねぎか透明になってきたら塩コショウで味を調え､片栗粉を入れてとろみをつける｡
- 5
とろみがついてきたら､白身を入れて軽くかきまぜたら完成｡
- 6
１を器に盛って､中央に黄身をのせて､５を周りにかけたら､お茶漬けあられを振り入れて完成｡
コツ・ポイント
ピラフを温めている間にできます｡
お茶漬けあられがない場合は､砕いた塩あられでもOK｡せんべいだと水分を早く吸ってしまうので､べっちょってなります｡
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