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あんかけエビピラフ
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あんかけエビピラフ-レシピのメイン写真

あんかけエビピラフ

瑠貴亜
瑠貴亜 @cook_40070361

冷凍ピラフが当たったので｡
ちょっと､体調不良だったのであんかけに｡
このレシピの生い立ち
味の素冷凍食品｢具だくさんエビピラフ｣のモニターに当選したので

冷凍ピラフが当たったので｡
ちょっと､体調不良だったのであんかけに｡
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瑠貴亜
瑠貴亜 @cook_40070361

冷凍ピラフが当たったので｡
ちょっと､体調不良だったのであんかけに｡
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材料

１人分
  • 味の素冷凍食品｢具だくさんエビピラフ｣ 約225g
  • 玉ねぎ(みじん切り) １/４個分
  • すりおろしにんにく 小さじ１/２
  • 卵 １個
  • だし汁 １５０cc
  • 塩胡椒 少々
  • 水溶き片栗粉 小さじ１/２+水25cc
  • お茶づけあられ 好みで
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作り方

  1. 1

    ピラフはエビをとりわけ､レンジで加熱する

  2. 2

    卵は黄身と白身に分けで､白身は解きほぐしておく｡

  3. 3

    鍋にだし汁を入れ､1でよけたエビとみじん切りにした玉ねぎを入れて､火にかける｡

  4. 4

    たまねぎか透明になってきたら塩コショウで味を調え､片栗粉を入れてとろみをつける｡

  5. 5

    とろみがついてきたら､白身を入れて軽くかきまぜたら完成｡

  6. 6

    １を器に盛って､中央に黄身をのせて､５を周りにかけたら､お茶漬けあられを振り入れて完成｡

コツ・ポイント

ピラフを温めている間にできます｡
お茶漬けあられがない場合は､砕いた塩あられでもOK｡せんべいだと水分を早く吸ってしまうので､べっちょってなります｡

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瑠貴亜
瑠貴亜 @cook_40070361
2014/12/01 12:41に公開
アレルギーがあって､食材に制限があると･･･それでも楽しく料理したいから♪
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このレシピのキーワード

ピラフ あんかけ エビ 卵 玉ねぎ

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