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釜山で食べた味！豆腐と豚キムチ!
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釜山で食べた味！豆腐と豚キムチ!-レシピのメイン写真

釜山で食べた味！豆腐と豚キムチ!

Micozou
Micozou @cook_40061550

暖かい豆腐とごま油香る豚キムチの組み合わせ
おつまみにも、ごはんにも
このレシピの生い立ち
プサンの学生が通う居酒屋で食べた豆腐キムチという料理を再現したくて

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Micozou
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暖かい豆腐とごま油香る豚キムチの組み合わせ
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材料

3-4人分
  • 豚肉 200グラム
  • キムチ 1パック
  • ねぎ 少々
  • ごま油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • しめじ 一株
  • 木綿豆腐 一丁
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作り方

  1. 1

    豚肉と酒みりん醤油を合わせて30分ほどなじませておく

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を入れる。豚肉を漬けていた調味液を入れ、水分を飛ばす

  3. 3

    キムチとネギを入れて強火で炒める

  4. 4

    木綿豆腐に焼き目をつけたら完成

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Micozou
Micozou @cook_40061550
2015/01/10 03:52に公開
25歳 OL (東京都)ひとり暮らしを始めたばかり
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このレシピのキーワード

豚キムチ ねぎ 豚肉 シメジ キムチ 酒 もめん豆腐

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