★クランベリーのオートミールクッキー★
★スカーレット★ @cook_40053999
アメリカの料理教室でクッキーをたくさん習いましたが、このクッキーが一番美味しかったです。ホワイトチョコも入っています☆
このレシピの生い立ち
アメリカの料理教室で習ったクッキーのレシピを、砂糖を少なめにして作りました。
★クランベリーのオートミールクッキー★
アメリカの料理教室でクッキーをたくさん習いましたが、このクッキーが一番美味しかったです。ホワイトチョコも入っています☆
このレシピの生い立ち
アメリカの料理教室で習ったクッキーのレシピを、砂糖を少なめにして作りました。
作り方
- 1
バターは常温に戻し、ホワイトチョコは粗く刻んでおく。小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を合わせて泡立て器で混ぜておく。
- 2
バター、グラニュー糖、三温糖を混ぜ合わせてクリーム状にする。
-
- 3
卵、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
-
- 4
1で混ぜ合わせた粉類を加え、ヘラで混ぜる。
-
- 5
オートミール、クランベリー、ホワイトチョコを加えて混ぜる。オーブンを180度に余熱し始める。
-
- 6
クッキングシートを敷いた鉄板に5の生地をスプーンで乗せる。
膨らむので3cmほど間をあける。 -
- 7
180度に予熱したオーブンで13分焼く。5分ほど天板で冷ました後、ラックに移して冷ます。
-
- 8
<2015.3.5.> トップ写真変更しました
コツ・ポイント
小麦粉はあればオールパーパスフラワー、なければ薄力粉、もしくは薄力粉と強力粉を半々にして作ってください。クランベリーの代わりにレーズンでも美味しいです。
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