菊芋の三色きんぴら
針木のぽち @cook_40053058
2016.7/17人気検索Top1０有難うございます！菊芋の食感がたまらな～い！ごはんがすすみます＾＾
このレシピの生い立ち
きくいもがたくさん届いたので。
菊芋の三色きんぴら
2016.7/17人気検索Top1０有難うございます！菊芋の食感がたまらな～い！ごはんがすすみます＾＾
このレシピの生い立ち
きくいもがたくさん届いたので。
作り方
- 1
菊芋はよく洗って皮付きのまま５ｍ×５ｃくらいに切る。人参も短冊切り、いんげんは斜め細切りにしる。
- 2
鍋にごま油を熱し人参を入れ、しんなりしたら菊芋、いんげんを入れて炒める。
- 3
調味料を加えて汁気がなくなるまで強火で手早く炒める。鷹の爪を最後に加えて混ぜ、ごまを散らす。
コツ・ポイント
菊芋の食感といんげんの青みをとばさないように仕上げるのがコツです。調味料はこのみで調節してください。
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