美味☆きのこ煮込みハンバーグ
ハラヘッタナリ @cook_40055403
タネにエリンギを入れたのがポイント！
エリンギが肉の旨味を吸ってくれて、ハンバーグがよりジューシーに感じる！
このレシピの生い立ち
食べたくなったからさ（＾ω＾）
美味☆きのこ煮込みハンバーグ
タネにエリンギを入れたのがポイント！
エリンギが肉の旨味を吸ってくれて、ハンバーグがよりジューシーに感じる！
このレシピの生い立ち
食べたくなったからさ（＾ω＾）
作り方
- 1
玉ねぎ（ハンバーグ用）、人参をみじん切りにし、フライパンにサラダ油をひいて炒めましょ！
コンソメキューブも投入！ - 2
炒めて玉ねぎの色が透き通ってきたら、ボールに移し粗熱をとります
冷ましてる間に、エリンギをみじん切りにします（＾ω＾）
- 3
玉ねぎ人参が冷めてきたら、ボールに挽肉、パン粉、牛乳、卵、オレガノ、ナツメグ、みじん切りしたエリンギ、醤油を投入。
- 4
タネに塩コショウを投入。
- 5
好きな形に整えて
- 6
フライパンにサラダ油を入れ、温めてハンバーグを焼く。片面をこんがり焼き目がつくまで焼き、返して蓋をして2分やこう〜
- 7
焼いたハンバーグを取り出し、一時皿に避難！
- 8
ここからビーフシチュー（煮込みソース）をつくるよー
- 9
玉ねぎを薄めに切ります。しめじもばらしてね。
ハンバーグから出た油を少し拭き、同じフライパンで玉ねぎとしめじを炒める！ - 10
玉ねぎの色が変わってきたら、バターを投入し、ビーフシチューのもとに記載してある分の水を入れて（＾ω＾）
- 11
もとの記載通りビーフシチューをつくろう（＾ω＾）
- 12
ビーフシチューができたら、ハンバーグを入れ、10分煮込む
- 13
完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
美味しくつくろうという気持ちが大事。
エリンギがポイント！忘れないで（＾ω＾）
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