簡単！レーズンとジャムの炊飯ケーキ
ゆいンキー！⚡ @cook_40141787
炊きたてを食べると、ジャムが中からとろけてとっても美味しいです (´｡･v･｡｀)♡
もちろん、冷めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母の誕生日で、簡単にケーキを作りたかったので(´･ω･ `)♡
簡単！レーズンとジャムの炊飯ケーキ
炊きたてを食べると、ジャムが中からとろけてとっても美味しいです (´｡･v･｡｀)♡
もちろん、冷めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母の誕生日で、簡単にケーキを作りたかったので(´･ω･ `)♡
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
バターを耐熱皿に入れてチンします(あたためをスタートして、溶け始めたら電子レンジから出してください)。
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- 3
炊飯器の中に2のバターを入れ、底に塗ります。
- 4
3にホットケーキミックスと卵を入れ、卵とホットケーキミックスがなじむまで混ぜます。
-
- 5
4に牛乳を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
-
- 6
炊飯器とボウルに、1:3ぐらいになるように分けます。
-
- 7
お好みのジャムを小さめの容器に入れ、軽くゆっくりと混ぜます。今回は、あんずジャム、りんごジャム2種類を使いました。
-
- 8
炊飯器に7のジャムを、中央からゆっくりと入れていきます。
-
- 9
レーズンを外側にたっぷりとちりばめます。(外側→りんごジャムにかからないぐらいが目安です。)
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- 10
ボウルに入れた生地を炊飯器にゆっくり丁寧に入れて、ゴムベラなどでたいらにします。
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- 11
あとは普通の炊飯で1度炊けば完成です☆
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コツ・ポイント
8の、炊飯器にジャムを入れる時は、底につかないようにのせていく感じで入れると良いです(^^)
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