クリームチーズ入りストロベリーパイ
☆lvnika☆ @cook_40084101
オリゴ糖でジャムを作ってるので甘さ控えめです。
十分な甘さですが砂糖やグラニュー糖よりはあっさりしてます。
このレシピの生い立ち
とにかくパイが食べたくて、中身のジャムも手作りしたくて考えました。材料も家にあるものですぐにできます。友達にも美味しいと言われました♪
クリームチーズ入りストロベリーパイ
オリゴ糖でジャムを作ってるので甘さ控えめです。
十分な甘さですが砂糖やグラニュー糖よりはあっさりしてます。
このレシピの生い立ち
とにかくパイが食べたくて、中身のジャムも手作りしたくて考えました。材料も家にあるものですぐにできます。友達にも美味しいと言われました♪
作り方
- 1
パイシートを自然解凍しておく
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- 2
苺を半分に切って小鍋に入れ、オリゴ糖とレモン汁を加えて約30分焦げないように混ぜながら煮詰める
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- 3
この位になったら出来上がり。
オーブンを200度で余熱する。 -
- 4
解凍したパイシートを綿棒で伸ばして6当分に切り、底になる側はフォークで穴をあけておく
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- 5
表面側は×印に切り込みをいれる。
切り込みは×印じゃなくても、お好みで。
-
- 6
クリームチーズを切る
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- 7
パイシートにクリームチーズ、ジャムをのせ、ふちに水を塗り、×印を付けたパイシートをかぶせる
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- 8
フォークでふちを押さえる。
表面に卵黄を刷毛で塗る -
- 9
200度のオーブンで20分焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
クリームチーズよりジャム多めの方がバランス良くて美味しいです！
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eigomama -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20379268
