お餅で★サクサクおかき★こっそり昆布茶❤

⁑YUKI⁑
⁑YUKI⁑ @cook_40094669

お正月や鏡開きで、沢山ある切り餅を、美味しいおやつに❤ちょっとしたコツさえ押さえれば、簡単に美味しいおかきが出来ますよ❤
このレシピの生い立ち
江戸前のおかきを、手軽に切り餅で作ってみました(^^♪
味付けも、お好みで自由自在!!

粉チーズや、粗びきコショウ、ハーブソルトでも、簡単に 美味しく楽しめます(^_-)-☆

お餅で★サクサクおかき★こっそり昆布茶❤

お正月や鏡開きで、沢山ある切り餅を、美味しいおやつに❤ちょっとしたコツさえ押さえれば、簡単に美味しいおかきが出来ますよ❤
このレシピの生い立ち
江戸前のおかきを、手軽に切り餅で作ってみました(^^♪
味付けも、お好みで自由自在!!

粉チーズや、粗びきコショウ、ハーブソルトでも、簡単に 美味しく楽しめます(^_-)-☆

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材料

2~3人分
  1. 切り餅 4個
  2. 昆布 少々
  3. 少々
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    切り餅を、3mmくらいに切り、ケーキクーラーなど、網の上に置いて、2~3日乾燥させる。

  2. 2

    中までしっかりと
    カラカラに乾燥させます。表面にヒビがはいってきたら、OKです。

  3. 3

    しっかりと乾燥して、カラカラになったら、190~200度の油で、色づくまで揚げる。

  4. 4

    油を切ったら、熱いうちに昆布茶と塩をふって、出来上がり(^_-)-☆

  5. 5

    H.27.2.26
    『おかき』の人気検索で、3位にランクインしました(^^♪
    感謝です❤

  6. 6

    H.27.3.12
    『おかき』の人気検索でNO.1になりました(^^♪大感謝♪♪

コツ・ポイント

コツは・・・
薄く切ったお餅を、よく乾燥させることです。

カビないように、お餅を乾燥させる場所の
温度と湿度に注意すれば、あとは、簡単です!!

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⁑YUKI⁑
⁑YUKI⁑ @cook_40094669
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夫と5人の子供達の為素材の味を大切にした、子供の味覚を育てるレシピを日々研究❤★パンマイスター資格有★脱★添加物・地産地消・食材の安心★安全第一《食》は全ての基本★がモットー❤小中学校の図書室の環境改善に取り組み15年目、小学校図書館司書として働きながら、ゆっくりCOOKの日々です❤ マットアングラー隊 所属 ★ジオレポ小隊《 NO.02 》ガルマ⁑ YUKI ⁑
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