昆布茶 de 浅漬け
haru_ma @cook_40127085
冷蔵庫にあるお野菜で、簡単に作れます。
味付けも好みで加減できるところが◎。
このレシピの生い立ち
手軽で母がよく作っています。
薄味の我が家では、市販の浅漬けは味が強すぎるので、この方法が定着しました。
昆布茶 de 浅漬け
冷蔵庫にあるお野菜で、簡単に作れます。
味付けも好みで加減できるところが◎。
このレシピの生い立ち
手軽で母がよく作っています。
薄味の我が家では、市販の浅漬けは味が強すぎるので、この方法が定着しました。
作り方
- 1
野菜を好みの大きさに切ります。（半月切、いちょう切、なんでもOKです。少し薄めが、味が馴染みます。）
- 2
ボウルに野菜を入れて、軽く塩をふって混ぜます。
- 3
30分くらいすると、水分が出てくるので水気を切ります。（味見をして、塩がきつければ軽く洗いましょう。）
- 4
昆布茶をふって、軽く混ぜたら出来上がりです。保存容器に入れて、冷蔵庫でねかせると味が馴染みます。
コツ・ポイント
・［大根＆きゅうり］、［かぶ＆茎・葉っぱ］など、数種類のお野菜でもできます。
たっぷりお野菜で、立派な副菜に。
・今秋、一番のヒットは、［柿、大根の皮、人参の皮、大葉］ヴァージョンでした。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
超簡単！昆布茶deチンゲン菜の浅漬け 超簡単！昆布茶deチンゲン菜の浅漬け
常備食としてオススメです！安くて美味しい旬の野菜を使い手間なし簡単で経済的！昆布の旨味が野菜本来の味を引き立てます♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18085249
