黒豆煮のアレンジ「おつまみ乾き黒豆」
ユタチャン @cook_40168722
お正月に大量に作った黒豆煮を、おやつにポリポリと手軽に食べれるようにしました。
このレシピの生い立ち
素手で食べられるこたつのおともが欲しいなと考えました。
アプリでひらく作り方
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煮汁をしっかりときって、ざるやカゴに新聞を敷き、その上にキッチンペーパーを敷いた上に黒豆を広げます。
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- 2
暖房のきいた部屋で、表面にシワがよって乾くまで、時々ザルやカゴを揺すります。
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- 3
だいたい２日で好みの硬さになりました。
コツ・ポイント
自分のお好みの硬さに仕上げられます。
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