恐怖のハロウィン♪アイボールのサラダ

桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694

2016年ハウス食品ハロウィンリーフレット掲載レシピです。恐怖ハロウィンシリーズ♪今年はウズラの卵で眼球を作りました♪
このレシピの生い立ち
もともとカボチャで作ったコロッケの生地が美味しくてサツマイモでも作ってサラダにしました。
なので、この紫芋のサラダも衣をつければコロッケにもなります。

恐怖のハロウィン♪アイボールのサラダ

2016年ハウス食品ハロウィンリーフレット掲載レシピです。恐怖ハロウィンシリーズ♪今年はウズラの卵で眼球を作りました♪
このレシピの生い立ち
もともとカボチャで作ったコロッケの生地が美味しくてサツマイモでも作ってサラダにしました。
なので、この紫芋のサラダも衣をつければコロッケにもなります。

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材料

ミニグラス8個分
  1. 紫芋 250g
  2. ベーコン 40g
  3. 玉葱 半分
  4. 胡桃 30g
  5. ★バター 大さじ1
  6. ★塩 小さじ半分
  7. ナツメ 2ふり
  8. 粗挽き胡椒オリーブオイル 適宜
  9. ウズラの卵 8個
  10. オリーブの実海苔の佃煮・ケチャップ 適宜

作り方

  1. 1

    紫芋を蒸し器で蒸す。フライパンに水をはっても。私は圧力鍋で13分圧力をかけます。下がればふたを取る。

  2. 2

    ベーコンと玉葱をオリーブオイルで炒め塩(分量外)胡椒をかける。1を熱いうちに潰してバターを加え★をいれよく混ぜる。

  3. 3

    ボールに2の紫芋と2の炒めた玉葱とベーコンと砕いた胡桃をいれ混ぜる。

  4. 4

    ウズラの卵に輪切りにしたオリーブの実を乗せる。

  5. 5

    ケチャップでオリーブの周りと血管部分を描く。真ん中に海苔の佃煮を乗せる。

  6. 6

    サラダをグラスに入れ、眼球を乗せ100均のシールなどを爪楊枝でつけたものを飾る。緑の野菜があれば刺しておく。

コツ・ポイント

ケチャップはラップに入れて爪楊枝で刺した穴から描きました。簡単なレシピですが、ハロウィンにもいいですよ♪

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桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694
に公開
はなまるマーケット料理選手権で優勝(原始人のお肉)バナナマン設楽さんのミラクルレシピでデコレーションカレーで出演。ブログの動画場所で見れます♪サンキュー*コストコ『1週間分の夕飯』P4/書籍みんなのおもてなし日記『おうちパーティー』P8掲載他。ハウス食品スパイス大使5年目。子供高校生・大学生・社会人1年目の3人。ライブドアブログで隔日更新。http://maruku-momo.blog.jp/
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