恐怖のハロウィン♪アイボールのサラダ

桃咲マルク @cook_40043694
2016年ハウス食品ハロウィンリーフレット掲載レシピです。恐怖ハロウィンシリーズ♪今年はウズラの卵で眼球を作りました♪
このレシピの生い立ち
もともとカボチャで作ったコロッケの生地が美味しくてサツマイモでも作ってサラダにしました。
なので、この紫芋のサラダも衣をつければコロッケにもなります。
恐怖のハロウィン♪アイボールのサラダ
2016年ハウス食品ハロウィンリーフレット掲載レシピです。恐怖ハロウィンシリーズ♪今年はウズラの卵で眼球を作りました♪
このレシピの生い立ち
もともとカボチャで作ったコロッケの生地が美味しくてサツマイモでも作ってサラダにしました。
なので、この紫芋のサラダも衣をつければコロッケにもなります。
作り方
- 1
紫芋を蒸し器で蒸す。フライパンに水をはっても。私は圧力鍋で13分圧力をかけます。下がればふたを取る。
- 2
ベーコンと玉葱をオリーブオイルで炒め塩(分量外)胡椒をかける。1を熱いうちに潰してバターを加え★をいれよく混ぜる。
- 3
ボールに2の紫芋と2の炒めた玉葱とベーコンと砕いた胡桃をいれ混ぜる。
- 4
ウズラの卵に輪切りにしたオリーブの実を乗せる。
- 5
ケチャップでオリーブの周りと血管部分を描く。真ん中に海苔の佃煮を乗せる。
- 6
サラダをグラスに入れ、眼球を乗せ100均のシールなどを爪楊枝でつけたものを飾る。緑の野菜があれば刺しておく。
コツ・ポイント
ケチャップはラップに入れて爪楊枝で刺した穴から描きました。簡単なレシピですが、ハロウィンにもいいですよ♪
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