ネギとなめこソースの豆腐ステーキ

Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355

なめこと豆腐を、味噌汁以外で!!
このレシピの生い立ち
味噌汁の具材で、アレンジできるかやってみました。
大分あっさりした味付けです。

ネギとなめこソースの豆腐ステーキ

なめこと豆腐を、味噌汁以外で!!
このレシピの生い立ち
味噌汁の具材で、アレンジできるかやってみました。
大分あっさりした味付けです。

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材料

2人分
  1. 木綿 1丁
  2. なめこ 50グラム
  3. ネギ 5センチ
  4. サラダ油 適量
  5. ○醤油 大さじ2
  6. ○酒 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをして、食べやすい大きさに切ります。
    小麦粉をふります。
    ネギは斜め切りにします。

  2. 2

    なめこはサッとゆで、ざるで水気を切ります。

  3. 3

    フライパンに油をひき、豆腐の両面に焼き色をつけます。

  4. 4

    ネギとなめこを別のフライパンで炒めます。
    ○の調味料で味つけます。

  5. 5

    盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐に焼き色をつけるときは、
辛抱強く待ちましょう!
崩れ防止です。

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今日つくる
Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355
に公開
美味しそうな料理動画や漫画を見て、アレンジ加えつつ再現することが好きです!!レシピの都合上、特に明記しておりませんが我が家では減塩醤油を使っています。また、甜菜糖を砂糖代わりにしています。マヨネーズもカロリーオフを使うことが多いです。少しずつ味が変わるかもしれませんが、それも料理の醍醐味だと思って楽しんでいただけると嬉しいです!
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