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青梗菜とベーコンの蒸し炒め
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青梗菜とベーコンの蒸し炒め-レシピのメイン写真

青梗菜とベーコンの蒸し炒め

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

簡単にお店の味です!インスタントラーメンの塩味にのせて食べるのオススメですよ
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ささっとできる副菜がつくりたくて

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材料

4人分
  • 青梗菜(葉→小さいのに合わせ切る 軸→小さいのに合わせ縦割り) 2株
  • ベーコン(1cm幅) 3枚
  • サラダ油 大さじ2
  • ★水 100cc
  • ★ガラスープ 大さじ1
  • うま味調味料 4ふり
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作り方

  1. 1

    下準備:青梗菜、ベーコンは( )の通り切っておく

  2. 2

    ボールに青梗菜を入れサラダ油をまわしかけ、全体に油が絡むように手であえる

  3. 3

    フライパンに★を入れ沸騰させる

  4. 4

    2とベーコンを入れ強火にし蓋をして1分蒸し焼きする

  5. 5

    蓋をとり、うま味調味料をふりこみ、全体に混ぜ火からおろす

コツ・ポイント

強火で最後まで頑張りましょう!インスタントラーメンに入れるときは、蒸し汁も入れるとプロの味に近くなりますよ!

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2014/11/25 21:24に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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炒めもの ベーコン チンゲンサイ

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