ピクルスでポテト（マカロニ）サラダ
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
生キュウリをピクルスに替えただけで、いつものジャガイモサラダもマカロニサラダも！味が引き締まります！
このレシピの生い立ち
☆余ったラッキョウ酢で漬けておいたピクルスがあったので、生キュウリ代わりにつかってみたら、おいしかった。
こちらが主流になりそうです。
ピクルスでポテト（マカロニ）サラダ
生キュウリをピクルスに替えただけで、いつものジャガイモサラダもマカロニサラダも！味が引き締まります！
このレシピの生い立ち
☆余ったラッキョウ酢で漬けておいたピクルスがあったので、生キュウリ代わりにつかってみたら、おいしかった。
こちらが主流になりそうです。
作り方
- 1
キュウリをラッキョウ酢に漬けておいたもの。
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- 2
ビニール袋でも作れます。
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- 3
これをスライスし→
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- 4
鶏ハムをスライスし→
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- 5
マカロニ（じゃがいも）をゆで、ニンジン・ブロッコリーもゆでて、キュウリ、鶏ハムも入れて●で和える。
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- 6
こちらは、ブロッコリーの代わりにパセリを散らしてみました。
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コツ・ポイント
生キュウリの良さもありますが、ピクルスは味が引き締まります。
ピクルスの場合、緑がほしいので、ブロッコリーやパセリなどで彩りよく。
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