プルーンでヘルシーチョコレートブラウニー
マンマ・タニー @cook_40153313
バターの代わりにプルーンのペーストを♪
カロリー控え目なヘルシーチョコレートブラウニー
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見たような…
何のレシピかも不明な残された暗号のような走り書きメモを見ながらようやく完成！
たぶんブラウニーのレシピ・・・
でも美味＆ヘルシーは間違いナシ！
プルーンでヘルシーチョコレートブラウニー
バターの代わりにプルーンのペーストを♪
カロリー控え目なヘルシーチョコレートブラウニー
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見たような…
何のレシピかも不明な残された暗号のような走り書きメモを見ながらようやく完成！
たぶんブラウニーのレシピ・・・
でも美味＆ヘルシーは間違いナシ！
作り方
- 1
プルーンとぬるま湯をミキサーに入れてヘラですくってみてポタッと落ちる程度の柔らかさになる様水加減してペーストを作る。
-
- 2
ボウルに卵、三温糖を入れて泡立て器で混ぜながら湯煎で人肌になるまで温める。
- 3
チョコレートをレンジで溶かし、①のピューレと一緒に混ぜ加え、ラム酒を足す。
-
- 4
ふるっておいた粉とB.Pを加えて泡立て器で混ぜる。クルミの半量を混ぜ合わせて型に流す。
-
- 5
残りのクルミを表面に散らす。
-
- 6
今回はカボチャの種で可愛いらしく花びら型にして180℃に温めたオーブンで焼き具合見ながら30分前後焼く。
-
- 7
竹串をさしてあまり生地が付いてこないしっとり程度になったらオーブンから出してあら熱をとり、軽くラップで包んで少し置く。
-
- 8
生クリームやアイスクリーム等を添えて完成♪
-
コツ・ポイント
ドライプルーンでも商品によって水分量が異なり、種の有る無しも異なります。
種は事前に取り除いてから計測して下さい。
水分はフードプロセッサーにかけてからスプーンですくって、ポッテリ落ちる位がベスト。硬かったら水を少しずつ加えながらかけて・・
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ぴょん太郎ママ -
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