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冷凍卵で、スコッチエッグ
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冷凍卵で、スコッチエッグ-レシピのメイン写真

冷凍卵で、スコッチエッグ

菜々ままちゃん
菜々ままちゃん @cook_40103384

冷凍卵で、スコッチエッグ(固ゆで状態になり失敗編)
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材料

5人分
  • 合挽きミンチ 700g
  • 冷凍卵 6個
  • 卵 3個
  • 小麦粉 50gくらいかな?
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍卵をむく

    • 冷凍卵で、スコッチエッグ作り方1写真
  2. 2

    ミンチ・卵2個・塩コショウをこねる

  3. 3

    卵を②で包み、小麦粉→卵→パン粉をつける

    • 冷凍卵で、スコッチエッグ作り方3写真
  4. 4

    油で揚げる

    • 冷凍卵で、スコッチエッグ作り方4写真

コツ・ポイント

卵が溶け始めると、お肉で包みにくいので、溶け始める前に包みましょう。私はこの後オーブンで焼いちゃったので固ゆで状態。上手に揚げたらとろ〜り半熟になりますょ。

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菜々ままちゃん
菜々ままちゃん @cook_40103384
2014/11/27 10:46に公開
食べ盛りの男の子2人と乳製品アレルギーの女の子1人のお母さんです(#^.^#)乳製品なし&栄養バランスを考えながら食事作り。しか〜し、お仕事から帰って疲れた身体に鞭打ってお夕飯作りはきつぃ(笑)。簡単で、バランスよく、美味しそぅに見える食事作りに、日々励んでおります♪ちなみに、乳製品アレルギーの方でも、食べれるメニューです。
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このレシピのキーワード

卵 小麦粉 合い挽き

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