♡簡単！手作りルーのハッシュドビーフ♡
♡まおきゃら♡ @cook_40093382
市販のルーを使わないですが、すごく簡単でおすすめです(*^o^)／＼(^-^*)
このレシピの生い立ち
習ったレシピを簡単に少しアレンジしますた！
♡簡単！手作りルーのハッシュドビーフ♡
市販のルーを使わないですが、すごく簡単でおすすめです(*^o^)／＼(^-^*)
このレシピの生い立ち
習ったレシピを簡単に少しアレンジしますた！
作り方
- 1
牛肉は、1㎝に切り、○印の下味に10分つける。
- 2
炒めた薄力粉をつくる。
鍋に薄力粉をいれて、中火で5分くらい。きつね色になったら器にとりだす。 - 3
フライパンにオリーブ油をいれて、直前に薄力粉をまぶした牛肉を炒める。火が通ったらとりだす。
- 4
フライパンに、バター、にんにくをいれて、弱火で香りがたつまで炒める。
- 5
繊維にさからった薄切りの玉ねぎと、塩を加えてしんなりするまで中火で炒める。
- 6
☆の調味料、炒めた薄力粉、牛肉、炒め玉ねぎを加えて、アクをとりながら、中火で5分煮込む。
- 7
※の調味料を加えて中火で2分煮込む。
- 8
火を止めて、冷たいバターを加える。
☆できあがり☆
コツ・ポイント
炒め玉ねぎと炒め小麦粉をきちんと作るとおいしさがでます。最後のバターは食べる直前にいれると風味がよいです！トマトを多めにするとトマト風味のハヤシライスになります☆
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