じゃがいもは小さめの2〜3cm角に切る。

玉ねぎは横に3つに切ってから四角形のように1〜2cmサイズに切る。

・冷凍つくねを使わない方

ひき肉をボールに入れ練る。
★を全て入れ練り混ぜる。

バットに薄く薄力粉をふる。

好きな大きさの等分に分け、丸める。丸めたものをバットの上に乗せ、軽く薄力粉をふる。

フライパンに大さじ1と半分の油を引き、焼き目がついたらひっくり返し軽く焼く。

フライパンに残った油をペーパーでふく。

・冷凍つくねで作る方

事前に解凍しておく。
フライパンに軽く油を引き、弱火でたまに転がしながら焼き目をつける。

フライパンの油をペーパーでふき取る。

ここからの作業は一緒になります。

柔らかくなったら、そら豆を加えフタをして1分。

ケチャップ、カレー粉、生クリーム、牛乳を加える。