里芋の芋もち

Name: 里芋の芋もち
Yield: ３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗1.5杯; 里芋 ご飯と同量; 生姜すりおろし 少々; 醤油 少々

Hy4 @cook_40115490

中津川市の郷土料理です
このレシピの生い立ち
普通はご飯を炊くときに芋も一緒に炊くけど、少量作るのには後から混ぜた方が作りやすいのでこの方法を教えてもらいました

里芋の芋もち

材料

３人

ご飯茶碗1.5杯
里芋ご飯と同量
生姜すりおろし少々
醤油少々

作り方

1

里芋を茹でて皮を剥く
2
すり鉢に入れて潰す
3
ある程度潰れたらご飯を加えて更に潰す
粘りけが出てきたら拳程の大きさにして皿に盛る
4
生姜醤油を付けて食べます(^q^)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

コツ・ポイント

潰し加減はお好みで

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Hy4 @cook_40115490

2014/11/27 10:40に公開

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