粉なし卵なし♪おからカボチャ寒天ケーキ*

koto13
koto13 @cook_40242910

粉も卵も使わない!寒天で固めるおからカボチャケーキです♡
混ぜて焼くだけで本当に簡単✾
このレシピの生い立ち
ダイエット中の自分のおやつに。

お砂糖の量はカボチャの甘みによって変わるかも。

粉なし卵なし♪おからカボチャ寒天ケーキ*

粉も卵も使わない!寒天で固めるおからカボチャケーキです♡
混ぜて焼くだけで本当に簡単✾
このレシピの生い立ち
ダイエット中の自分のおやつに。

お砂糖の量はカボチャの甘みによって変わるかも。

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材料

パウンド型大1本分
  1. 乾燥おから(コツ・ポイン参照) 30g
  2. おから戻し用水 120g
  3. カボチャ(皮付きでも、皮なしでも) 150g
  4. 粉寒天 4g
  5. スキムミルク 40g
  6. ダイエット甘味料(砂糖でも) 砂糖の甘さで30g(砂糖の場合も30g)
  7. ひまわり油 10g
  8. 低脂肪乳 100ml
  9. ニラオイルなど(あれば) 数滴

作り方

  1. 1

    カボチャをレンジなどで竹串が通るくらいまで柔らかくする。

    オーブンを180℃に予熱開始。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れフォーク等で南瓜を潰しながらよく混ぜる。固めの生地です。パサつくようなら牛乳など足してください✾

  3. 3

    クッキングシートを敷いた型に詰め入れ、180℃に予熱完了したオーブンで30分焼く。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    できあがり♡
    寒天でしっかり固まってると思います✾おからのパサつきもなく食べやすいですよ✾

コツ・ポイント

乾燥おからは4倍の水で戻す物を使っています。メーカーによって違うので生おから150g分になるように調節してくださいね✾乾燥おからなので水分多めです。生おからを使う場合は水分量、焼き時間の調節してください。(生おからならおから戻し用水は不要)

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