豚肉の味噌ソテー♪

Name: 豚肉の味噌ソテー♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とんかつ用ロース肉 ３枚; 塩・こしょう 少々; △酒 大1 1/2; △蜂蜜 大1 1/2; 片栗粉 大2; ＊酒 大2; ＊蜂蜜 大1 1/2; ＊みりん 小1; ＊味噌 大2; ＊しょう油 小2; サラダ油 小2

お魚キッチン @cook_40055206

安い肉でも蜂蜜と酒の効果でやわらか！
味噌味でご飯が進んじゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
特売で買った豚ロース肉！
味噌漬けにしようと思っていたが時間が足りない・・・・どうしよう・・・・
味付けを味噌にすればいいかな～って思ったので試してみました♪
しっかり味が付いているのでお弁当にもどうぞ！

豚肉の味噌ソテー♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３人分

とんかつ用ロース肉３枚
塩・こしょう少々
△酒大1 1/2
△蜂蜜大1 1/2
片栗粉大2
＊酒大2
＊蜂蜜大1 1/2
＊みりん小1
＊味噌大2
＊しょう油小2
サラダ油小2

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作り方

1

豚肉の両面を包丁の背でたたき、筋切りし塩・こしょう、△を入れたビニール袋に入れもみもみ、空気を抜き縛り冷蔵庫で休ませる。
2

＊を混ぜ合わせておく。
3

フライパンにサラダ油を入れ点火、1に片栗粉を入れもみもみ両面ふたをして良く焼く。＊を入れ煮絡める。

コツ・ポイント

肉たたきをお持ちの方はご利用下さいね！
我が家には無いので包丁の背です。
縦と横を細かく両面たたきました。
漬け込み時間は１時間位～　我が家では焼くまでに２時間近く経ってしまいました。

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2014/12/06 13:20に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

片栗粉はちみつ酒味噌ロース肉

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