簡単で美味しい♪素麺で油そば風！
ナオのそれなりレシピ @cook_40112124
余りがちな素麺。いつもの素麺に飽きたらアレンジして美味しく食べ切っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
素麺が大好きで色々アレンジして食べるのが好きなので、主人のために男性が好みそうな油そばっぽくしたら美味しいかもしれないと思い作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を茹でてゆで卵を作り半分にカットしてください。
長ネギは芯を取り除いて千切りにし水にさらしておく。 - 2
素麺を記載通りの時間茹でざるに揚げて流水でよく洗い水気をよく切る
- 3
2をボウルに入れてごま油、酢、鶏ガラの素、オイスターソース、にんにくを加えよく混ぜる
- 4
3を器に盛り付けたらゆで卵、ネギ、海苔、チャーシュー、ごまをトッピングして完成です！
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コツ・ポイント
茹でた後、ザルに揚げた後は麺が固まりやすくなるので、水でしめ水気を切ったらすぐボウルに入れてごま油を入れ一度よく混ぜてから他の調味料を加えると混ざりやすくなります。
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