さつまいも感たっぷり～♪さつまいもプリン
スタイリッシュママ @tomoko_angel
さつまいも風味が濃厚なカスタード焼きプリンです♡
ミキサーを使って簡単に生地を作ります♪
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい食べ方を日々考えています♪
大好きなプリンとコラボしてみました☆
さつまいも感たっぷり～♪さつまいもプリン
さつまいも風味が濃厚なカスタード焼きプリンです♡
ミキサーを使って簡単に生地を作ります♪
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい食べ方を日々考えています♪
大好きなプリンとコラボしてみました☆
作り方
- 1
カラメルソースを作る。
小鍋に砂糖と水を入れ、火にかける。揺すりながら、褐色になったら、火からおろす。 -
- 2
丸型に流し入れ、冷ましておく。
-
- 3
さつまいもは洗って水滴がついたままラップに包み、600Ｗレンジで５分~7分位加熱。竹串がすっと通ったらOK！皮をむく。
-
- 4
３のさつまいも、その他のプリンの材料を全部ミキサーに入れ、撹拌する。
２の丸型に流し入れる。 -
- 5
オーブンの天板に水を張り、150度で1時間蒸し焼きにする。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。 -
- 6
側面にナイフを入れて、ひっくり返して、型から出す。
-
- 7
お好みで、クリームソース（生クリームを軽く泡立て、ブランデーを混ぜる）をかける。
-
- 8
バナナプリンレシピもあります♡
レシピID : 20414052 -
コツ・ポイント
さつま芋たっぷりが売りですが、プリン風味を強くしたいときはさつま芋２００ｇ位～でＯＫ！
さつま芋はお好きな方法（ゆでる、蒸すetc…）で火を通してください♪
蒸し焼きの時間はオーブンの機種によって加減してくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20381692
