アプリでひらく作り方
- 1
ナス、トマトを切る。重ねる場合はスライス。乱切りにしてもok。ベーコンは1cm幅くらいに切る
- 2
スライスしたにんにくをオリーブオイルでじっくり焦がさないように熱し、取り出す。ベーコンを入れ炒める
- 3
ナスを入れ塩こしょうする。しっかり全体にオイルを回し、焦げ目が付いてしなっとなるまで炒めたらにんにくも入れて火を止める
- 4
グラタン皿にトマトとナスを交互に並べ、フライパンに残ったベーコンとにんにくを散らしてバジルを振りかける。チーズもかける。
-
- 5
オーブン220℃で20〜30分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
じっくり長く焼く⇒とろとろ
焦がす程度に短く焼く⇒ほくほく
ベーコンの代わりにアンチョビを使ってもok
でも個人的にはベーコンの方が好きd(ﾟεﾟ*)
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