ブロッコリーとしお豆の胡麻あえ

宮野食品
宮野食品 @cook_40053502

野菜と鶏肉、お豆、胡麻が入った体にも美味しいおかず♪お弁当のおかずにもおすすめです!
このレシピの生い立ち
からだに優しくおいしいレシピを考えてみました!

ブロッコリーとしお豆の胡麻あえ

野菜と鶏肉、お豆、胡麻が入った体にも美味しいおかず♪お弁当のおかずにもおすすめです!
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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1/2株
  2. 鶏肉 100g
  3. 塩・酒 各少々
  4. お豆 1/3袋
  5. 胡麻あえの調味料
  6. すりごま(黒) 小さじ2
  7. 醤油 小さじ2
  8. 砂糖 小さじ1と1/2
  9. 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取ってひとくち大に切り、塩、酒で下味をつけておきます。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れたお湯でゆでます。

  3. 3

    耐熱容器に(1)の鶏肉を入れ、ラップをして電子レンジで約2分半加熱し、裏返してさらに1分半~2分加熱します。

  4. 4

    ボウルにブロッコリー、鶏肉、しお豆を入れ、胡麻あえの調味料を混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

☆鶏肉はしっかり火を通してください。また、電子レンジに入れた後のお皿が大変熱くなりますので、やけどに注意してくださいね。

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