大根と鯖缶のわさびマヨサラダ
ひーちゃんママ♪ @cook_40053849
頂いたクレソンを使ったので一夜限り？…もちろんクレソン以外でアレンジできます(笑)
このレシピの生い立ち
あと一品サラダを…と考えて、大根のせん切りをメインに、頂いたクレソンとさば缶を使って何となく作りました(笑)
大根と鯖缶のわさびマヨサラダ
頂いたクレソンを使ったので一夜限り？…もちろんクレソン以外でアレンジできます(笑)
このレシピの生い立ち
あと一品サラダを…と考えて、大根のせん切りをメインに、頂いたクレソンとさば缶を使って何となく作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、せん切りにして氷水に放す
- 2
クレソンは根元を切り落とし、２cmぐらいの長さに切って大根と同じ氷水に放してパリッとさせる
- 3
さば水煮缶はザルに上げ、汁気を切って粗くほぐす
(缶汁必要です) - 4
小さなボールにわさび・マヨネーズ・缶汁を入れてダマにならないように混ぜ合わせ、しょうゆを加えて味を調える
- 5
大根とクレソンをザルに上げてしっかりと水気を拭き取る
- 6
器に大根＆クレソンを敷き詰め、その上にほぐしたさば缶の身を散らし、わさびマヨソースをかけて仕上げにもみのりをトッピング☆
コツ・ポイント
コツはありません(笑)
今回はたまたまあったクレソンを使いましたが、三つ葉でも水菜でも貝割れでも何でもＯＫ！
彩りに赤みのプチトマトを散らすと色が映えますね(*^-')b(今回は無し)
つくれぽ
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