手羽先 同じ味で。
恭次君の奥さん @cook_40055117
10ぽんだったので 竜田揚げとオーブン焼き 味は同じ しょうがとお醤油です。
このレシピの生い立ち
１０本も同じ味には 飽きてしまうので 油の力を拝借 から揚げにすると 油の旨みがプラスされますが カロリーが 心配 なので５本はオーブン焼きにしました 醤油は 我が家基本薄味なので お家の丁度いい醤油の量でお願いします
手羽先 同じ味で。
10ぽんだったので 竜田揚げとオーブン焼き 味は同じ しょうがとお醤油です。
このレシピの生い立ち
１０本も同じ味には 飽きてしまうので 油の力を拝借 から揚げにすると 油の旨みがプラスされますが カロリーが 心配 なので５本はオーブン焼きにしました 醤油は 我が家基本薄味なので お家の丁度いい醤油の量でお願いします
作り方
- 1
手羽先の裏に切れ込みを入れておきます
火の通りが早いですよ -
- 2
しょうが は これくらいをすりおろして 醤油 適宜で味付けします
-
- 3
塩分控えめ 薄かったら できたとき
塩をかける気もちで
なので 生姜の量を多くしています -
- 4
５本は 片栗粉で竜田揚げ５本はそのままオーブンで２５０度１０分から１５分です
- 5
最初にオーブンに並べて 残った袋に片栗粉を入れて まぶすと簡単ですよ
コツ・ポイント
脂で揚げる時 飛び散るかもしれないので やけどしないように 最初から高温にすると 生焼けが心配 中まで火を通してくださいね!(^^)!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20382260
