麻婆豆腐⭐麻婆麺
☆リリィママ☆ @cook_40063732
ピリ辛な麻婆豆腐とモチモチの中華麺‼麻婆麺食べたことないなんて勿体無い‼是非試してみて⭐
このレシピの生い立ち
旦那の「俺、麻婆麺が好きなんだぁ」の一言で作ってやろうじゃないかと思い作りました。
麻婆豆腐⭐麻婆麺
ピリ辛な麻婆豆腐とモチモチの中華麺‼麻婆麺食べたことないなんて勿体無い‼是非試してみて⭐
このレシピの生い立ち
旦那の「俺、麻婆麺が好きなんだぁ」の一言で作ってやろうじゃないかと思い作りました。
作り方
- 1
ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。
調味料◎は合わせておく。(面倒ならニンニク、生姜はチューブでも可)
-
- 2
フライパンに油(分量外 )をひき、ニンニク、生姜を入れ香りがでたら、ひき肉、ねぎを炒める。
-
- 3
火が通ったら調味料◎を入れる。ひと煮たちさせたら、豆腐を入れフツフツしたら水溶き片栗粉を入れる。
とろみがついたら完成。 -
- 4
麺の場合。味濃いめで、かな～りトロミが強いです。
が、スープと混ぜて食べるので大丈夫です。 - 5
メーカーさんによって鶏ガラスープの分量が違うので、お家にあるものでスープを作り、醤油で味付けしてください。
薄味でOK! - 6
麺をゆでて、どんぶりに麺→汁→麻婆豆腐を入れて完成。
コツ・ポイント
麺は細めの生麺が合います。
汁は少なめで、麻婆豆腐の餡をたっぷり絡めて召し上がれ‼
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