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チカメキントキの酒蒸し
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チカメキントキの酒蒸し-レシピのメイン写真

チカメキントキの酒蒸し

moki6284
moki6284 @cook_40151192

シンプルに魚の旨さが味わえます
このレシピの生い立ち
時間はかかるが簡単で美味しい

残った出汁でパスタもできますよ

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moki6284
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材料

2人分
  • チカメキントキ30cm程 1匹
  • マイタケ 半パック
  • キャベツ細切り 適量
  • 椎茸 3個
  • 塩 少々
  • コショウ粗挽き 適量
  • 日本酒 適量
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作り方

  1. 1

    皿に塩を振りきゃべキャベツ、マイタケ、椎茸をならべる

    • チカメキントキの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    チカメキントキには塩とコショウを振り野菜の上にならべる

  3. 3

    その上から日本酒を皿に少したまる程度振りかけ、ラップをする

  4. 4

    レンジの蒸し物機能で約30分ほどでできあがり

    • チカメキントキの酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

コショウは粗挽きの方がいいように思います

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moki6284
moki6284 @cook_40151192
2017/12/25 13:49に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し しいたけ キャベツ 日本酒 まいたけ

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