具だくさん！あったかおうどん
ほのみのちゃん @cook_40108681
寒くなると体が温まるおうどんが食べたくなりますね(^^)
具だくさんで子どももペロリと食べてくれます！
このレシピの生い立ち
娘がうどん大好き！なかなか野菜を食べてくれないけと、うどんと一緒ならもりもり食べてくれます！
具だくさん！あったかおうどん
寒くなると体が温まるおうどんが食べたくなりますね(^^)
具だくさんで子どももペロリと食べてくれます！
このレシピの生い立ち
娘がうどん大好き！なかなか野菜を食べてくれないけと、うどんと一緒ならもりもり食べてくれます！
作り方
- 1
1リットルの水を鍋に入れ、いちょう切りした大根とにんじん、麺つゆを入れて火にかける。
-
- 2
沸騰したら鶏肉を入れる。アクが出てきたらおたまで掬い出す。
-
- 3
肉にある程度火が通ったら、白菜としめじを入れる。
-
- 4
コトコトしている間に、冷凍うどんをレンジでチン。使用したのは写真のうどん。チンしてすぐ食べられるタイプ。
-
- 5
鍋の白菜がくったりして火が通ったら、水で溶いた片栗粉を入れてほんの少しだけとろみをつける、
- 6
鍋にうどんを投入！
温めたうどんにつゆをかけてもいいけど、うどんに少し味を染み込ませたいので、1分くらいコトコト。 -
- 7
器に盛り、小ネギをかけて完成！
-
コツ・ポイント
うどんじゃなくて焼いたお餅を入れれば、お雑煮に！
使用したうどんが、わりとコシがあるので鍋に一緒に入れてもベチャッとなりませんが、使ううどんによるので、一緒にせず、温めたうどんに出来上がったつゆをかけてもOK(^^)
似たレシピ
-
即、あったか舞茸たっぷりうどん 即、あったか舞茸たっぷりうどん
急に寒くなり、あったかいうどんが食べたくなりました。我が家の汁物は具だくさんが定番です。舞茸の風味が秋を感じます。
-
-
-
-
-
おばあちゃん直伝♥具だくさん豚汁 おばあちゃん直伝♥具だくさん豚汁
寒くなりました。心も体も温まる具だくさんな豚汁をどうぞ。10品目入ります。たくさん作って明日もいただきましょう^.^v
JIROrinrin -
卵黄のせ！ピリ辛！鶏ひき肉あんかけうどん 卵黄のせ！ピリ辛！鶏ひき肉あんかけうどん
寒くなり温かいうどんが恋しい！！！でも、かけうどんではなく違うもの食べたい！！って時にあんかけうどんなんてどうですか☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20383188
