具だくさん＊豚汁
yucally @cook_40096753
具だくさんで体も温まるよ♪お母さんの優しい味です(^-^)
このレシピの生い立ち
冬になると食べたくなるお母さんの具だくさんな豚汁(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮を包丁の背で削いで輪切りにして水にさらしておく。
こんにゃくは湯がいて灰汁抜きしておく。 - 2
大根、人参はいちょう切りにする。里芋は皮を剥いて4等分くらいに切って水にさらしておく。
- 3
鍋に豚バラを炒め、火が通ってきたら、ごぼう、人参、大根、里芋の順に炒めたら、水を入れ蓋をし、沸騰したら灰汁を取る。
- 4
こんにゃく、だしの素を入れて大根に火が通るまで煮る。(20分くらいかな。)
- 5
味噌を溶いて、1cmくらいに切った豆腐を入れて一煮たちしたらできあがり。
コツ・ポイント
豚バラから脂が出るので油は使いません！味噌の量はお好みで(^O^)
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寒くなりました。心も体も温まる具だくさんな豚汁をどうぞ。10品目入ります。たくさん作って明日もいただきましょう^.^v
JIROrinrin -
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