作り方
- 1
鶏肉を2cm角、白菜は芯と葉を分け、ネギ、ニンジン、蒲鉾も食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油をひき、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、白菜の芯、ニンジンを炒める。
- 3
しんなりしてきたら他の具材も入れ炒める。
全体が落ち着いてきたら、調味料を入れる。 - 4
クツクツと煮て、野菜の水が出てきたらうどんをいれて煮込む。
うどんに色がついてきたら出来上がり。 - 5
溶き卵にからめて食べてください。
コツ・ポイント
うどんを煮詰めすぎるとクタクタで美味しくないです。
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