真っ赤なトマトの冷やしおろしうどん☆
panda1234 @cook_40056479
夏にピッタリ☆トマトふんだんに使ったヘルシーで爽やかな冷やしうどんです
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を自己流で作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを半分（1 1/2個分)を角切りする。残りの半分を細かく刻む。大葉は細千切りにする。
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- 2
大根は皮を剥いておろし、水気を切る。トマトを細かく切ったボウルに大根おろし、塩、EXオリーブオイルを混ぜ合わせる。
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- 3
ﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄｺﾚｸｼｮﾝ つゆの素と水を合わせておく。
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- 4
うどんを袋に記載通りに茹でて、氷水でしめる。
- 5
器にうどん→トマト大根おろし→トマト角切り→天かす→大葉を上にトッピング、そしてつゆ注ぎ、ブラックペッパーふったら完成☆
コツ・ポイント
トマト細かく切る方は、ジュース状になるぐらいにして下さい。
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