作り方
- 1
たこは食べやすく切る。
- 2
大根はすりおろして軽く汁気を絞る。
- 3
みょうが、大葉はせん切りにする。
- 4
うどんは2～3分ゆでてほぐし、冷水に放して水気をきる。
- 5
器に④を盛って①～③をのせ、Aのかけつゆをかける。
コツ・ポイント
かけつゆは少し濃い目で、酢を入れてサッパリと。
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たこは食べやすく切る。
大根はすりおろして軽く汁気を絞る。
みょうが、大葉はせん切りにする。
うどんは2～3分ゆでてほぐし、冷水に放して水気をきる。
器に④を盛って①～③をのせ、Aのかけつゆをかける。
かけつゆは少し濃い目で、酢を入れてサッパリと。
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