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炭火焼き風焼き鳥
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炭火焼き風焼き鳥-レシピのメイン写真

炭火焼き風焼き鳥

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

焦げ目が香ばしくって美味しい焼き鳥です♪
このレシピの生い立ち
焼鳥好きなので(^-^)

焦げ目が香ばしくって美味しい焼き鳥です♪
このレシピの生い立ち
焼鳥好きなので(^-^)

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炭火焼き風焼き鳥

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

焦げ目が香ばしくって美味しい焼き鳥です♪
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焼鳥好きなので(^-^)

焦げ目が香ばしくって美味しい焼き鳥です♪
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焼鳥好きなので(^-^)

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 醤油(漬けダレ) 25ml
  • みりん(漬けダレ) 25ml
  • ごま油(漬けダレ) 小匙1
  • 豆板醤(好みで漬けダレに混ぜる) 適量
  • *醤油 大匙2
  • *酒 大匙2
  • *砂糖 大匙1と1/2
  • 白ゴマ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り軽く塩をしてから、漬けダレに絡める。出来れば30分以上浸けておく。

  2. 2

    魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、適当に穴をあけ、肉を並べ少し焦げ目が付くように 焼く。

    • 炭火焼き風焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    フライパンに✳の材料を入れ、ほんの少しとろみが出たら肉を絡める。盛ってからゴマをふる。

  4. 4

    ✳濃い目の味がお弁当にもぴったり。前日に作って朝チンして入れます(^-^)レシピの分量の半分を使用してます。

    • 炭火焼き風焼き鳥作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっと焦げ目が付くまで焼くと炭火焼き風になります。(焦げすぎない様注意して)

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mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436
2016/08/07 13:59に公開
お料理大好きです ♡  くいしんぼうの家族のために簡単で美味しいレシピをいつも考えてます(^^)随時、レシピ見直し、訂正あります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 炭火焼 鶏もも肉 酒

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