ご飯のすすむ肉と根菜のこっくり煮
＊ｰしぃなｰ＊ @cook_40094429
ご飯のおかずにも♡お酒のつまみにも♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、こっくり煮物が作りたかったのであ～る。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は乱切り。
れんこんは酢水につけて、ごぼうは水にさらしておく。 - 2
鍋に油を熱し牛肉を炒め、色が変わったら野菜を投入し、しばらく炒める。
- 3
調味料をすべて加え、一混ぜし、蓋をして煮る。
- 4
しばらくくつくつ煮て、うずらを投入し、また一混ぜ。
再度蓋をしてくつくつ。 - 5
10分くらいくつくつして、野菜が柔らかくなってきたら、火を止めて味を染み込ませる。
コツ・ポイント
調味料は濃いかもしれないので、お好みで調整してくださいね。
またそのうち分量書き換えるかもしれません。
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