にんじんと鶏肉の唐揚げ
CatherineS @cook_40070033
人参は油と摂取することで、7倍のβカロチンを摂取できます。カリカリとした人参の歯ごたえです。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに変化をつけたく、その時に、人参が油と一緒にとると効率が良いことを思いつきました。
にんじんと鶏肉の唐揚げ
人参は油と摂取することで、7倍のβカロチンを摂取できます。カリカリとした人参の歯ごたえです。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに変化をつけたく、その時に、人参が油と一緒にとると効率が良いことを思いつきました。
作り方
- 1
御好みの大きさに切った鶏肉に、片栗粉以外の材料、調味料を混ぜ、冷蔵庫で1時間ねかせます。
-
- 2
小さな容器に片栗粉を入れ、鶏肉にからめ揚げます
-
コツ・ポイント
鶏肉は、一つずつ片栗粉をつけ揚げます。
冷蔵庫でねかす時間が長ければ長いほど、鶏肉の中まで味がしみ込みます。
時間があれば、一晩がお奨めです。
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