人参は油と摂取することで、7倍のβカロチンを摂取できます。カリカリとした人参の歯ごたえです。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに変化をつけたく、その時に、人参が油と一緒にとると効率が良いことを思いつきました。