作り方
- 1
糸蒟蒻はアク抜きし、
ササミは湯がいてほぐしておく。お湯を沸かす。
- 2
生姜、ほんだし、
豆腐、わかめを
お湯の中に入れる。味噌を溶いて、
沸騰させたら
もやしとササミを入れる。 - 3
沸騰したらすぐ火を止めて、ガーリックパウダーと一味唐辛子を入れて完成。
コツ・ポイント
糸蒟蒻ともやしのシャキシャキ感
ササミを湯がいたスープで作る。
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