簡単☆キャベツ1玉使い切り！もつ鍋
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
モツ鍋のキャベツは たくさん食べたいのでドーンと1玉入れました。モツより主役かも！？
このレシピの生い立ち
味は、市販の出汁で作る いつもの 定番。だからこそ、自分なりの彩りを加えて♪ 余った出汁は、〆チャンポンで。。
簡単☆キャベツ1玉使い切り！もつ鍋
モツ鍋のキャベツは たくさん食べたいのでドーンと1玉入れました。モツより主役かも！？
このレシピの生い立ち
味は、市販の出汁で作る いつもの 定番。だからこそ、自分なりの彩りを加えて♪ 余った出汁は、〆チャンポンで。。
作り方
- 1
モツはザルで洗う→
↓
ゴボウは ささがきにしておく→ - 2
市販出汁とモツ&ゴボウを鍋に入れ
ひと煮立ちさせる→
(アクが出るので取っておく)
↓
火を切っておく - 3
野菜を切る
・キャベツ 8等分
・玉ねぎ 半月→拍子木切り
・人参 細切り
・ニラ 10cm幅 - 4
出汁の入った鍋に
キャベツを並べる→
↓
玉ねぎを並べる→
↓
人参を玉ねぎの間にのせる→
↓
ニラを真ん中にのせる - 5
蓋をして最初は強火→
(途中でアクが出たら取ってください)
↓
沸騰してきたら中弱火にして→
↓
15〜20分煮る - 6
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ニュースに掲載して
頂き有難うございました
＊＊＊＊＊2019.12.14 -
コツ・ポイント
鍋の大きさや、材料の大きさで 出汁の量、野菜の分量など調節して下さい。
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