☆ほぼ塩揉みで☆さっぱり野菜サラダ♪

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

大葉でさっぱりなサラダ風に仕上がりました♪お酒と合わせるなら、日本酒か白ワインでしょうか?
このレシピの生い立ち
なすが中途半端に余っていて漬け物にしようかと塩揉みでしているときに子供に「これはサラダ?」と聞かれたので路線変更して冷蔵庫にあるもので作ってみました。

☆ほぼ塩揉みで☆さっぱり野菜サラダ♪

大葉でさっぱりなサラダ風に仕上がりました♪お酒と合わせるなら、日本酒か白ワインでしょうか?
このレシピの生い立ち
なすが中途半端に余っていて漬け物にしようかと塩揉みでしているときに子供に「これはサラダ?」と聞かれたので路線変更して冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

  1. なす 1本
  2. 人参 1/2
  3. しめじ 半株
  4. 大葉 2枚
  5. ツナ 1/2缶
  6. マヨネーズ 大さじ1/2
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    こちらは塩揉みして水分を絞る(塩分は分量外)

  2. 2

    こちらはさっとボイルして水切り

  3. 3

    こちらは千切り

  4. 4

    ボールに下ごしらえした野菜をいれツナを加え調味料もいれて合えて出来上がり。

コツ・ポイント

合えるだけなので特にありません。我が家は薄味なのでこのくらいのマヨネーズの量ですがお好みで加減してください。

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まみーぽこぱんつ♪
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料理は基本目分量。人のレシピを参考にする時も、入っている材料は参考にしますが細かな分量をメモしたり出来ないずぼら性格な私のレシピです。味付けは家庭の好みがあるのでこんな感じでいいのかな~と毎日料理をしています。こちらで載せているレシピも・・・若干アバウトになっております♪子供に残すレシピ帳として基本物も載せていこうと思います。
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