電気圧力鍋で簡単 プリン
エムケー精工 @cook_40096982
素材の味が生かされたおいしいプリン。材料や分量も簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
普段プリンを作るのに40分ほどかかってしまうので、電気圧力鍋で時短調理できないかと思ったことがきっかけです。
電気圧力鍋で簡単 プリン
素材の味が生かされたおいしいプリン。材料や分量も簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
普段プリンを作るのに40分ほどかかってしまうので、電気圧力鍋で時短調理できないかと思ったことがきっかけです。
作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れ、砂糖が溶けるくらいまで泡立て器ですり混ぜます。
-
- 2
さらに牛乳とバニラエッセンスを加え、混ぜます。
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- 3
こして容器に入れます。
-
- 4
アルミホイルを被せ、中心に穴をあけます。
-
- 5
釜の中に水を200ml入れ、付属(専用)の蒸し台をセットします。
-
- 6
蒸し台の上に容器を置きます。
-
- 7
圧力調理キーを押し、時間を１分にセットします。
- 8
電気圧力鍋のタイマーが鳴り、赤いピンが下がったら容器を取り出します。
- 9
粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やします。
- 10
〜カラメル〜
鍋に砂糖と水を入れて揺らして混ぜます。 - 11
中火にかけながら時々揺らし、カラメル色になるまで煮ます。
- 12
火を止めてぬれ布巾に置き、お湯を加えてのばし、鍋を揺らして混ぜます。
- 13
再び中火に1～2分かけます。さらさらしていても冷めるととろみがつきます。
コツ・ポイント
お好みでホイップクリームやフルーツをのせてもおいしいです。カラメルに熱湯をかける際に飛び跳ねるので注意してください。
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どちらがおいしいプリンか対決！子どもが喜ぶ牛乳Instagram→@hayu_setsuyakuで動画のせました(^^)
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