焼きなすと冷しゃぶの甘酢っぱいサラダ
bamboooo06 @cook_40197346
暑い日にサッパリとした一品です。甘酸っぱいタレが食欲をそそります！忙しいときはタレを市販のポン酢にしてもOK!
このレシピの生い立ち
暑い日にサッパリとした一品が欲しくて…
焼きなすと冷しゃぶの甘酢っぱいサラダ
暑い日にサッパリとした一品です。甘酸っぱいタレが食欲をそそります！忙しいときはタレを市販のポン酢にしてもOK!
このレシピの生い立ち
暑い日にサッパリとした一品が欲しくて…
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにして水にさらしておき、青しそ、みょうがは千切りにする
- 2
ナスは魚焼きグリルで両面焼き、熱いうちに皮を剥き一口大に切る
- 3
鍋にお湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶしておく
- 4
①〜③を皿に盛り付け、Aの材料を合わせて回しかけ完成
コツ・ポイント
私は魚焼きグリルで焼きナスを作りますが、お好きな作り方で…。また豚肉は表面に薄っすらと片栗粉をまぶしてからしゃぶしゃぶすると柔らかくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20385533
