トリミンチに塩を少々加えまぜまぜする。

ワンタンの皮に混ぜ混ぜした、鳥ミンチを少しずつ入れ皮を閉じる。

鍋に水を入れふっとうしたら塩コショウ少々とコンソメを入れ包んだワンタンを入れる。

最後に溶き卵を流し出来上がり。