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超かんたん年越しそば
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超かんたん年越しそば-レシピのメイン写真

超かんたん年越しそば

HJQ25
HJQ25 @cook_40136525

毎年年越しそばは手作りを食べたい♡
このレシピの生い立ち
幼い頃から食べてきた母の味を自分流に仕上げました。娘にも引き継ぎたい我が家の年越しそばです◎

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このレシピの生い立ち
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HJQ25
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幼い頃から食べてきた母の味を自分流に仕上げました。娘にも引き継ぎたい我が家の年越しそばです◎

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材料

2~3人分
  • 干し椎茸 2つ
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • 鶏肉小間切れ 70㌘
  • ★酒 50cc
  • ★みりん 50cc
  • ★薄口しょう油 50cc
  • ★濃口しょう油 50cc
  • ★本だし 小さじ1
  • ★干し椎茸の戻し汁 大さじ4
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作り方

  1. 1

    干し椎茸をぬるま湯で戻しておく

    • 超かんたん年越しそば作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸を半分の細切り？に、にんじんは細めの短冊切りに、ごぼうは笹がきにする※今回は笹がきにしてあるものを使用しました◎

    • 超かんたん年越しそば作り方2写真
  3. 3

    鍋に、2で用意した野菜、鶏肉、★を入れて煮る。野菜が柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

特にありません（笑）

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HJQ25
HJQ25 @cook_40136525
2017/12/31 16:47に公開

このレシピのキーワード

年越しそば 鶏肉 ごぼう にんじん 酒 ほししいたけ こま切れ

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