うちのお母さんのミートスパゲッティ
もりっこかふぇ @cook_40129120
母のオリジナリティ溢れる、ミートパスタです。ボロネーゼとは全くの別物ですが、これが美味しいんですわ(笑)
このレシピの生い立ち
我が家では、これがミートパスタでした。
うちのお母さんのミートスパゲッティ
母のオリジナリティ溢れる、ミートパスタです。ボロネーゼとは全くの別物ですが、これが美味しいんですわ(笑)
このレシピの生い立ち
我が家では、これがミートパスタでした。
作り方
- 1
鍋に油を温め、みじん切りにした玉ねぎをよ〜く炒める、挽き肉を加えて色が変わるまでさらに炒める。
- 2
ケチャップ、ウスターソース、本みりん、甜菜糖、醤油を加え、味を調え、少し煮詰める。お好みでバター、ブラックペッパーを。
- 3
茹でたパスタにかけてできあがり。
お好みで粉チーズを。
コツ・ポイント
翌日は残ったソースをトーストにのっけて食べるのが好きです。ちなみにうちの母は、マクロや健康法には、全く興味がなく、添加ちゃんも盛りだくさんです。
玉ねぎはしっかり炒めると美味しいと思います。
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