乾麺を茹でる。お湯を沸かしておいて、沸騰したら塩(茹で)を加える。アルデンテが好みの場合はゆで時間−1分程に設定する。

ベーコンを切る。サイズは上記を目安に。鷹の爪も切っておく。にんにくはスライスして。

油を熱しておき、にんにく、ベーコンと鷹の爪の順に加える。そこに塩・胡椒を加え、味を付ける。

3にゆで汁を加える。(はねるので注意)こうして、油を乳化させる。

4に茹で上がったパスタを加え、炒める。味見をして、必要であれば塩・胡椒で味を整える。

上記を基本として、アレンジも可能！
・ほうれん草を加える
・イカなど魚介類を加える
など、お好みのアレンジを！

アレンジはパスタを加えたときと同時に材料を加えて下さい。
和風にするには最後に醤油を垂らしてみて♡